Gâteau au Yaourt et à la Banane

Voici ma recette revisitée du célèbre Gâteau au Yaourt, mais toujours avec une petite touche d'exotisme et de saveurs venues d'ailleurs...

Ingrédients:

1 yaourt nature

3 pots de farine

1 pot de sucre

½ pot d'huile

½ pot de lait

2 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 banane

1 pincée de sel

Procédé:

Préchauffer votre four à 160°C.

Dans un saladier, mettre le yaourt, le sucre, la farine, la levure chimique, le sachet de sucre vanillé, la pincée de sel, les 2 oeufs, le lait et l'huile.

Bien mélangez le tout avec un fouet, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajouter la banane que vous aurez au préalable écrasée à l'aide d'une fourchette. Ajouter à la préparation précédente et mélanger.

Beurrer et fariner votre moule à cake, et verser la pâte dans le moule, et enfourner pour environ 40 minutes.

Bon appétit!